Acciones para comer mejor Acción Nº7 Trabajamos con más de 110 productores locales que nos garantizan la frescura diaria de la verdura de hoja. Sabías que: los puerros contienen alicina, un potentísimo antibacteriano, desintoxicante e incluso anticolesterol. Pero tiene un truco , debes cortar el puerro 15 minutos antes de cocinarlo ¡ se activa al cortar, machacar o moler! Ideas de recetas: prueba unos deliciosos crepes rellenos de cigalas, puerros y zanahorias gratinados al horno con un poco de bechamel. Puerro ecológico presentado en un manojo de 750 gramos. Características: hortaliza procedente de la agricultura ecológica. Propiedades: además de ser una fuente de fibra y fortalecer la función inmune; el puerro es una importante fuente de ácido fólico, por lo que es un alimento indicado para mujeres embarazadas, sobre todo antes o al principio del embarazo.