Producto de Asturias, España. Categoría extra. La Faba es uno de los cultivos con mayor arraigo y tradición del Principado de Asturias y el ingrediente básico de su plato más emblemático, la Fabada Asturiana. Antiguamente, las “caserías” asturianas obtenían medios económicos de la venta de sus productos de mayor calidad y mayor contenido proteico: la carne, la leche y las fabas. Efectivamente, la Faba Asturiana es particularmente rica en proteínas, hierro y fibra. Se distingue de otras variedades de judías por su gran tamaño y su color blanco brillante. En remojo crece hasta alcanzar el doble de su tamaño original, no se rompe durante la cocción, y una vez lista, su piel resulta imperceptible, lo que permite disfrutar plenamente de su suave textura. La calidad de la Faba Asturiana De Nuestra Tierra viene avalada por el Consejo Regulador de la Denominación Específica “Faba Asturiana”.